1958 yılında Adana’da doğan Zeydan Karalar, ilkokul, ortaokul ve lise eğitimini Adana’da tamamladı. 1977 yılında Demokratik Sol Yüksek Öğrenim Derneği’ni kurarak yönetim kurulu başkanlığını yaptı. Aynı dönemde CHP İl Gençlik Kolları Saymanlığı ve Merkez İlçe Gençlik Kolları Başkanlığı görevlerini üstlendi.
1980 yılında Çukurova Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü’nden mezun olan Karalar, 1981’de Türkiye’nin en genç oda başkanı olarak Makina Mühendisleri Odası Başkanlığı’na seçildi.
Meslek hayatında; Çukobirlik, AEG ETİ Endüstri, Okan Tekstil gibi şirketlerde önemli görevlerde bulundu. 2005’te A-TEKS Mühendislik’i, 2008’de ise Başkent Pres’i kurdu.
Siyasi kariyerinde 2010’da CHP Adana İl Başkanlığı’na atandı. 2014’te Seyhan Belediye Başkanı, 2019’da ise Adana Büyükşehir Belediye Başkanı seçildi. 2024 yerel seçimlerinde de %46,57 oy oranıyla görevine devam etti.
Zeydan Karalar, Dünya Belediyeler Birliği Sosyal İçerme Komitesi Eş Başkanlığı ve Türkiye Belediyeler Birliği Birinci Başkan Vekilliği görevlerini yürütmektedir.
Arapça ve Almanca bilen Karalar, Fen ve Teknoloji öğretmeni Nuray Karalar ile evlidir. Çiftin biri doktor, ikisi mühendis olan üç çocuğu bulunmaktadır.
